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鸽子怎么杀 杀鸽子正确方法

2024-04-30 1768 明贵知识网

步骤/方式一

活鸽子是采用“闷杀”法处理，活的鸽子在水中挣扎后，会造成血液快速循环。


步骤/方式二

鸽子的血会迅速进入毛细血管，之后将鸽子静置两个小时。鸽子的血液凝固后进一步处理鸽子。


步骤/方式三

烧一壶热水，大概有七八分开，不要沸腾，往已经死了的鸽子身上浇去。


步骤/方式四

让除毛更方便一些，除去身上的羽毛和一些细小的绒毛，即可开始解剖工序。


步骤/方式五

可以采用“醉杀”的方式杀鸽子，先用酒把鸽子灌醉，让鸽子的血液循环加速。


步骤/方式六

将鸽子窒息而死，之后再静置两个小时左右，起到和“闷杀”一样的效果。

鸽子怎么杀 扩展

第一种就是大众的杀法，把鸽子额头上的毛提起，朝后抓住鸽子头和两只翅膀固定在一起，从鸽子颈动脉下刀，隔断颈动脉和气管，鸽子就杀完了，可以烧水退毛做菜了。


另一种方式就是把鸽子侵入水了，闷死，这样可以保证鸽血不损失，鸽血入菜那滋补效果更佳。鸽子肉可以煎炒烹炸，煲汤，都是很受大家欢迎的。

鸽子怎么杀 扩展

这个问题问得好，值得学习与回答，可以准备一盆温水，把鸽子放到温水里面淹死，这样还是比较好的一种杀鸽子的方法，也可以用刀杀，直接给鸽子抹脖子解决一刀封喉。

鸽子怎么杀

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